燻製は男の料理。水割りを飲みながらジックリと燻製の仕上がりを待つ。 その時間も贅沢な男の時間。敷居が高いと思われがちな燻製は意外と簡単。 ウッドデッキで自慢の庭を見ながら燻製と水割りで贅沢な時間を過ごして見ませんか。 世界文化社 『自慢の肴で今宵も一杯 男の手作り燻製』 著者:燻製道士 定価1,500円(税抜) こんな人にオススメです。 ・燻製って結構、難しそう。 ・色んな燻製を楽しみたい。 ・食材別の美味しい燻製の仕方を知りたい。 男の料理はウンチクも醍醐味 燻製には簡単に燻製して完成の物から、『味付け ...