基礎知識

≪メンテナンスDIY≫刃研ぎは男の嗜み。カンナとノミ、砥石の研ぎ方を解説!

刃物のメンテナンス 砥石
DIYでは、道具の手入れも必須作業です。特に刃物は切れない状態で使っているとケガの元になります。切れ味が悪くなったからと言って買い換えるのもナンセンス。そこは男の嗜みとして一つ一つ丁寧に研ぎ、大切に使い続けましょう。

といわけで、今回は刃物のメンテナンス方法をご紹介します。

刃の研ぎ方

カンナとノミは切れ味が勝負です。本来は、使った後に必ず刃研ぎを行います。
しかしDIYの後、毎回メンテナンスまで手が回らないのが現状です。ですので、定期的に(火)研ぎのメンテナンスを行いましょう。

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カンナの研ぎ方

カンナは、本体の後ろを金づちで叩いて刃を外します。左がカンナ刃、右が裏金です。今回はカンナ刃を研ぎます。

カンナの刃を外す

今回使う砥石は、「荒研ぎ用」と「仕上げ用」が一体になっているタイプです。価格は1,500円前後です。

砥石の番手は、通常であれば#240#1000があれば十分です。(高級包丁やプロ仕様では#3000番手もあります。)

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あら研ぎ

刃を研ぐ前に、砥石にたっぷり水分を含ませてから研ぎ始めます。

刃を研ぐ時のポイントは、刃の角度を維持しながら砥石全体を使って研ぐこと。慣れるまではゆっくり研ぎます。

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刃を立てすぎると、砥石を削ってしまいます。刃を寝かせすぎると、刃は研げません。角度が大事です!

刃がしっかり研げると、刃の裏側に刃先が薄く裏返った「返し」ができます。(指先に軽い引っ掛かりを感じます。)

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最後に刃の裏側を研ぎ、返しを取ります。

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仕上げ

次に#1000番で同様に研いで完了です。刃が研げたかを確認する方法は、爪に刃を立てて引っかれば完了です。(ケガには注意してください。)

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ノミの研ぎ方

ノミの刃を研ぐときは、指で刃を抑えるようにして研ぐと上手に研げます。あとはカンナ刃と同じ処理を行います。

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砥石の研ぎ方

砥石を長く使っていると、砥石の表面が波打ってきます。包丁研ぎではここまでなりませんが、ハサミやノミなどを研いでいると波打ちしやすくなります。

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そんなときにオススメなのが、砥石を平面に戻す「修正砥石」です。いろんなタイプがありますが、今回は#240のあら研ぎ修正用を使います。

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修正砥石を使う場合も、使用前に十分に水を含ませます。

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静かに全体を滑らせるようにして削ります。(力を入れずに滑らせるように。)

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変に力が入るとさらに歪むので気をつけましょう。

面を真っすぐにする事ができました。砥石も使用後は、修正砥石で面を整えて保管する事をオススメします。

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まとめ

DIYの道具の種類は多岐に渡りますが、日々のDIYライフを楽しむために定期的なメンテナンスは欠かせません。「使おうと思ったら動かない、錆びている…」では、せっかくの休日が修理で楽しめないなんて事も。さらに、無理やり使うと大ケガにも繋がります。

刃物は常に切れる状態にしておく事が大切です。「切れない包丁は危険」と言うのと同じです。日々のメンテナンスを心掛けましょう。

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自宅を建てたことをキッカケに、ウッドデッキ&庭づくりを悪戦苦闘しながらDIYを本格的に始めました。
このDIYの楽しさをもっと多くの人と共有したなと思いDIY情報サイト『tsukuroもっと』を2016年4月よりスタート。
数少ない休みをフル稼働でDIY中!

DIY歴:20年(作れるものは何でも作る!)
製作実績:FRP工作(車パーツ等)、家具、ウッドデッキ、レンガ・ブロック積み、ガーデニング、焼印などなど。

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